MUSLOS DE POLLO CON PATATAS Y CON TOMATES EN HORNO

Ingredientes:

1/4 kg de muslos de pollo. 
1 kg de patatas pequeñas. 
2 cucharadas de vinagre balsámico.

1 ajo.

3 cucharadas de salsa de tomate.
2 cucharadas de miel.
Aceite de oliva. 
2 cucharaditas de salsa de soja.
perejil.
250 g de caldo de pollo.
200 ml de nata.

Preparación:

1. Se colocan los muslos de pollo en un tazón termorresistente.

2. Se condimenta el pollo con 2 cucharadas de aceite y un buen vinagre balsámico.

3. Se pica ajo y se espolvorea por encima del pollo y se pone en la nevera 1 hora.

4. En una cacerola, se hierve la salsa de tomate, la miel y la salsa de soja. Se deja un poco a hervir.

5. Se limpian las patatas y se ponen con la salsa preparada.

6. Se pica el perejil y se mezcla con dos cucharadas de aceite.

7. Se cocinan los muslos en una bandeja del horno precalentado y se dejan 45 minutos. Luego se retiran, se ponen los tomates y el caldo de pollo y se vierte sobre los muslos ya horneados otros 40 minutos hasta que estén bien dorados.

8. Se sirven con la salsa preparada.




Iulia :)