La bambucha son las hojas de
la yuca. La yuca es como un tubérculo porque se parecen mucho, pero se
diferencian en una cosa: en la forma de cocinar.
La bambucha se machaca en un
mortero hasta que se ablanda. Las hojas las echamos en una olla y se añade el palmiste
que es un liquido alimento de color amarillo. Se pone la olla al fuego, se deja
cocer y ya está listo para comer
El tubérculo se saca de la
tierra, se pela y se echa en la olla con agua. Cuando ya cocido, se
come.
Cirila
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